Postet av Elise

Mat & drikke

På Vitenparken jobber vi med mat! I Vitenparken Kafé kan du spise både frokost, lunsj og middag. I kjelleren har vi vårt eget mikrobryggeri. Vitenparken MatLab er et kurs- og undervisningskjøkken, og i kjøkkenhagen vår dyrker vi mat til kafeen.
Hver torsdag byr vi på en klassiker til student-vennlige priser utover kvelden, for eksempel tacos, burger eller pulled pork.

Dagens varmrett

Kyllinglår confit med, byggryns salat og soppsaus

(Allergener: melk, bygg, seller)
160,-

 

Dagens suppe

Løksuppe med gratinert brød

(Alelergener: selleri, melk, hvete) (125,-)

94,-

 

Dagens salat

Grønnkålssalat med bakt gresskar, peanøtter, geitost, balsamico og granateple.
(Allergner: peanøtter, melk)
125,-

 

Lune sandwicher   

Fleskestegsandwich –stekt svinekam, sennepsmayo, rødkål, syltet agurk og sprø svor i focaccia brød

(Alergener: hvete, egg, sennep)

Grillet ostesmørbrød med tre nordiske oster med surkål ved siden av. (hvete, melk)

VP Club – tre lags sandwich med kylling, bacon, salat, tomat og karrimayo (hvete, egg)

Alle sandwicher 89,-

 

Denne uken er det burgertorsdag, og vi serverer vår saftige burger med kjøtt levert fra Dyster gård.

 

 

 

For åpningstider, les her.

 

Parken Mikrobryggeri

Parken Mikrobryggeri skal brygge eget øl for servering, og smaks – og kunnskapsopplevelser på Vitenparken Campus Ås. Med utgangspunkt i mikrobryggeriet skal vi koble publikums øl-interesse til relevant forskning og vitenskap i form av kunnskapsopplevelser, smaking og kurs.
Les mer her.

 

Vitenparken Matlaboratorium

Vitenparken Matlaboratorium er et kurskjøkken i 2. etg som vi bruker til ulike mataktiviteter, både pedagogisk undervisning, matlagingskurs og utleie til de som ønsker fasiliteter til egne arrangement.